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哪些水果在冬天是应季的?

2021-07-30 17:27:00作者:干松震

哪些水果在冬天是应季的?

虽然每一种水果都有它生长的季节和气候,但许多水果仍然在冬天生长和成熟。越橘在北方气候凉爽的地方成熟,而橘子在更多的热带地区则适合在冬季收获。如果你打算自己种植水果,那就选择那些在你的气候条件下适应不同季节的品种,这样你几乎每年都能吃到新鲜水果。即使你是一个购物者而不是园丁,了解哪些水果是在成熟的高峰期,可以帮助你从杂货店和农贸市场买到最美味的水果。

  虽然每一种水果都有它生长的季节和气候,但许多水果仍然在冬天生长和成熟。冬天当地水果的品种取决于气候。越橘在北方气候凉爽的地方成熟,而橘子在更多的热带地区则适合在冬季收获。如果你打算自己种植水果,那就选择那些在你的气候条件下适应不同季节的品种,这样你几乎每年都能吃到新鲜水果。即使你是一个购物者而不是园丁,了解哪些水果是在成熟的高峰期,可以帮助你从杂货店和农贸市场买到最美味的水果。

该吃橘子了

  有些品种的橘子、橘子甚至橙子在冬天成熟。例如,生长在加州奥凯山谷的小蜜橘和小柑橘在冬天最成熟,而默科特的品种要到早春才成熟。来自同一地区的达西(Darcy)和李(Lee)橘子品种在冬天也处于高峰,而塔霍金(Tahoe Gold)、沙斯塔金(Shasta Gold)和约塞米蒂金(Yosemite Gold)是春天的橘子。

  至于橙子,在加利福尼亚和北佛罗里达,肚脐眼和血橙在冬天到早春是最成熟的。来自加利福尼亚的瓦伦西亚橙子有一个广阔的成熟季节,从晚春一直持续到初冬。在佛罗里达,瓦伦西亚的葡萄在春天最成熟。

葡萄柚:冬天吃很好

  一些葡萄柚品种在冬天也有上市。来自德克萨斯州的红宝石柚子从深秋到晚春的任何时候都可以成熟,在冬季假期达到顶峰。在佛罗里达,深秋至晚春是红宝石红色最成熟的季节。在美国,大部分葡萄柚产自佛罗里达州,而加州是另一个主要的葡萄柚供应地,因为该州的葡萄柚生长期全年都有。

柠檬和青柠时间

  柠檬和酸橙也能在凉爽而不是寒冷的冬天茁壮成长。柠檬和酸橙都易受霜冻影响;当温度降到10度以下时,许多石灰品种甚至会暂时停止生长。在加利福尼亚,梅耶柠檬在冬天成熟,而尤利卡柠檬全年都在生长。在佛罗里达,从仲夏到初冬,常见的柠檬品种是最好的。比尔斯酸橙在冬天结出果实,有时全年都有,这取决于气候。这种品种也很受欢迎,作为盆栽树,可以在室内气候可能经历霜冻。

石榴和柿子

  富含抗氧化剂的石榴,尤其是在寒假期间出现在生产部,从深秋到初冬是最成熟的季节。种植者喜欢这种水果,因为它的树很耐寒,能抵抗病虫害。

  同样具有异国情调的柿子也在同一时期成熟了。这种看起来有点像小番茄的水果富含抗氧化剂和维生素C,一个柿子就能提供每日所需维生素量的27%。

对节日蔓越莓的渴望

  有没有想过为什么小红莓酱会出现在感恩节和圣诞节的晚餐上?小红莓,严格来说是一种水果,而不是浆果,在深秋到初冬的季节,原产于北美。小红莓是美洲土著部落和东北部早期定居者的重要食物,因为在每年的这个时候,在寒冷的气候中很少有其他水果是应季的。蔓越橘在西北部也长得很好。

梨子是完美的冬季水果

  有些品种的梨在冬天也很应季。种植者把大多数梨分为冬梨和夏梨两种。冬天的梨子收获季节从夏末一直持续到秋天,因为梨子成熟时才采摘,但还没有完全成熟。它们在室温下自行成熟。相比之下,夏令梨的采收时间至少提前了一个月。每年的实际收获时间都不同,这取决于树木开花的时间和季节的一般天气状况。

  虽然很多梨在冬天之前就被摘下来了,但它们仍然被认为是冬天的水果;事实上,12月是全国梨月。美国10种最常见的梨品种都在那个季节上市,在超市里很容易买到。这些梨可能还没熟;当茎下部分柔软时,它们就成熟了。

这个古怪的金橘

  这种奇怪的亚洲水果广泛生长在加利福尼亚北部,根据品种的不同在深秋和冬季成熟。这些小而甜而酸的水果富含维生素和抗氧化剂。和其他柑橘类水果一样,它们在采摘后不容易成熟,所以它们会完好无损地留在树上,直到可以使用或出售。金橘树比大多数柑橘树更耐寒,即使气温短暂降至20多度,它们也能存活下来。

惊喜:冬季草莓

  虽然在凉爽的北部和中西部地区,草莓无疑是夏日的美味,但在加州的一些地区,人们全年都在种植草莓。相比之下,美国中西部地区的草莓生长季节是晚春至夏季,而北部地区的气候则比较凉爽。由于生长条件理想,加州生产的草莓约占美国所有草莓产量的80%。

新西兰的例子

  猕猴桃是另一种经常在冬天出现在商店里的水果。在国内,加州几乎出产了所有在美国本土种植的猕猴桃。在加利福尼亚,海沃德是种植者的首选品种,因为这种品种大而甜,在气候条件下生长旺盛。收获季节从10月持续到5月,所以新鲜的猕猴桃在美国全年都可以买到。在美国,大部分新鲜猕猴桃在深秋和初冬时节收获。


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